Lediglich robuste, veredelte und unveredelte Hochstämme eignen sich für Streuobstwiesen. Spezielle widerstandsfähige Sorten wurden hierfür gezüchtet. Die Sortenvielfalt hat einen regionalen Bezug. All diese Besonderheiten berücksichtigt unsere Streuobstinitiative bei der Pflege des Kulturguts „Streuobstwiese“.