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Qualität hat ihren Preis

Studie zur Aufpreisvermarktung von Streuobstprodukten

Aus einer Bestandsaufnahme der Aufpreisvermarktung für Streuobstprodukte in Baden-Württemberg soll ein Leitfaden zur Vermarktung für getrennt erfasstes und bio-zertifiziertes Streuobst entstehen.

Die Streuobstwiesen in Baden- Württemberg sind ein gefährdetes Kleinod für Mensch und Natur. Gibt es ein wirtschaftlich tragfähiges Konzept, um die grüne Vielfalt zu erhalten? Dieser Frage widmete sich eine Studie, deren Ergebnisse Ende März in Stuttgart-Hohenheim vorgestellt wurden.

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